Vattenbrukscentrum Ost

Nyheter

12 sep 2019

Seminarium på SLU – Does sustainably farmed fish exist – and if so, can you label it?

Jason Bailey |

Välkomna att delta vid seminarium om miljö-/hållbarhetsmärkning av odlad fisk 1 oktober: delta på SLU Ultuna, eller via länk. Does sustainably farmed fish exist – and if so, can you label it? Lunch... READ MORE

3 sep 2019

Extra årsmöte och Studiebesök på Ödevata Fiskcamp

Jason Bailey |

VCO bjuder in till årsmöte och studiebesök hos Ödevata Fiskcamp (och deras akvaponi) den 27:e september, 2019. Den 27:e september arrangerar VCO ett studiebesök hos Malin och Magnus Axelsson på Ödevata Fiskcamp (104 Ödevata, Emmaboda). I samband med studiebesöket... READ MORE

2 jul 2019

Nationell konferens om fiskodling och landsbygdsutveckling

Caroline |

Under Mat 2019 den 12-13 september i Växjö, ett av Sveriges största matevent, anordnar Refarm Linné även i år en nationell konferens om cirkulära livsmedelssystem. Efterfrågan på fisk och grönt ökar kraftigt. Idag... READ MORE

25 jun 2019

Ny forskning bekräftar musslornas nyttoeffekt

Caroline |

Synen på musselodling som miljöåtgärd i Östersjön skiljer sig bland forskare. Men enligt en ny studie är musselodling en kostnadseffektiv metod för att minska övergödningen i Östersjön. Läs mer i artikeln. READ MORE

Johan och Mikael startade Gårdsfisk år 2013 på Gretagården strax utanför Kristianstad – ett uppfödningssystem på land med målsättningen att få ett integrerat lant- och vattenbruk. Näringen som fisken producerar används som gödsel på åkermark. Försäljningen sker huvudsakligen via grossister, Citygross, Ica och Coop och årsproduktionen ligger på ca 35 ton av fiskarna Clarias och Tilapia.

1. Hur ser ni på vattenbrukets framtid?

Vattenbruket på land i Sverige har en väldigt stor potential, inte minst det som kommer att bli integrerat med lantbruket. Vi når med integrationen väldigt många fördelar som gynnar både miljön och målet med en levande landsbygd.

2. Vilka är vattenbrukets största utmaningar i dagsläget?

Vi har kommit en bra bit på vägen när det gäller utmaningarna för vattenbruk. Det är inte så illa som många vill få det till att vi är väldigt begränsade av att föda upp fisk i Sverige. Givetvis finns det fortfarande massor att göra för att underlätta för en växande uppfödning, speciellt det sätt som vi på Gårdsfisk föder upp på. Vi måste få ett regelverk som är anpassat för att föda upp fisk i lantbruket där kväve och fosfor hamnar på åkern och inte i havet. Sen är det viktigt att vi inte tror att det är regelverken för miljö och djurskydd som ska bli enklare utan snarare snävare där vi inte tillåter utsläpp eller dålig djurhållning. Det är det som kommer att ge Sverige en bra möjlighet att få ett växande vattenbruk som även är hållbart över tid.