Musselodling – Vattenbrukscentrum Ost

Vadstena Fisk

Vadstena Fisk AB är beläget på en växtodlingsgård utanför Vadstena i Östergötland. Två bröder, Claes och Per Eke-Göransson, driver gården och företaget tillsammans med en växtodling och har tidigare producerat slaktsvin. För 7 år sedan slutade de med grisar och började titta på annan produktion som de kunde kombinera med växtodlingen.

Det var då de bestämde sig för att börja odla fisk i en RAS- (recirkulerande aquasystem) anläggning inomhus på land. Läs mer om Vadstena Fisk här.

1. Hur ser ni på vattenbrukets framtid?

Vi hoppas ju givetvis på en framtid för fiskodling och vi tror att det finns en växande marknad för klimatsmarta produkter.
En positiv del inom fiskodling är de framsteg som görs inom foderindustrin där inom en snar framtid omega3 fettsyror kan tas fram helt på land med rätt bakterier och även i en snar framtid kanske med hjälp av flugor.

2. Vilka är vattenbrukets största utmaningar i dagsläget?

Framför allt att vår regering anpassar sig till de förutsättningar som finns inom övriga EU länder där satsningen på landbaserad odling är avsevärt större. Sverige riskerar missa en möjlighet till en helt ny livsmedels produktion, om inte de satsningar som EU gör för att få igång RAS odling också appliceras i vårt land.
Här i Sverige är förutsättningarna optimala med allt vårt vatten, djurskydds politik, högt tekniskt kunnande och låga energikostnader. Fisk produktion skulle, likt Norge, kunna skapa stora export möjligheter för Sverige.